砂磨机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
砂磨机厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

什么是普洱晒红《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:36:27 阅读: 来源:砂磨机厂家

养生之道网导读:这两年市面上出现了一种不知是不是红茶的普洱茶,是采用日光干燥的红茶,名为普洱晒红。很多朋友一直都没搞懂,因为出来的时间较……

这两年市面上出现了一种不知是不是红茶的普洱茶,是采用日光干燥的红茶,名为普洱晒红。很多朋友一直都没搞懂,因为出来的时间较短,所以很难形成口碑,大家都在尝试。今天就给大家解析一下普洱晒红到底是什么。

此茶是“茶马史诗”开发出来的一款创新性茶品。这种茶自问世后,屡屡受到行业的广泛关注。但因为其名字和工艺一直备受争议。对此茶还不太了解的朋友,会从字面意思初步理解普洱晒红是普洱茶。但是又看到“普洱”后面的“晒红”,不仅有疑问,普洱晒红到底是普洱茶还是红茶?另外,红茶都是烘干的,何来晒干之说呢?面对这些争议和疑问,我们该怎样看待?下面就让我们来看看一下这款茶究竟是怎样的。

普洱晒红属红茶类,它不是普洱茶,是一款创新型的红茶茶品。但是又区别于其他红茶,甚至与云南的红茶都有很大的区别。之所以这种晒红茶命名为“普洱晒红”:

其一,普洱晒红中的“普洱”指用云南大叶种鲜叶作为普洱晒红的原料,而单纯的“晒红”茶的原料,也可以使用其它中小叶种原料来制作,这是一种工艺,故加“普洱”二字加以区别。其二,普洱晒红具有普洱茶后期陈化的属性。

此外,普洱晒红是具有地域性的,而晒红没有地域性!

普洱晒红是普洱茶还是红茶?

那为什么说它是一款创新型产品呢?那是因为,传统红茶制作工艺大多以烘干为主,但是普洱晒红是太阳晒干。

传统红茶工艺:萎凋、揉捻、发酵(渥堆无氧发酵——叶底枯,僵,死,堆味,不适合长期储存)、烘干可以提香,使茶叶本身香气更浓。但是高温烘焙,钝化了茶叶里面酶的活性,甚至杀死一些有机物。并且采用高温烘焙,保质期是有限的,一般在2-3年,而晒干的保质期就相对长久。

普洱晒红工艺:萎凋、揉捻、发酵(偏重于有轻氧发酵,可长期储存)、晒干是日光自然干燥,保留活性物质,未失活的茶多酚等物质。

普洱晒红可以后期转化,长期保存,就像普洱茶一样越陈越香。其最大特点是苦涩不显,香甜滑,回甘强,与传统红茶相比,普洱晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点,其口感也别具特色与风味。

普洱晒红是普洱茶还是红茶?

这种红茶,茶汤黄红明亮轻盈剔透,香气不张扬,其香气比较内敛,汤质柔滑,甘甜,此茶还有助于美容养颜,深受广大女性朋友的喜爱。并且有喝惯普洱的人,喝此茶时说喝出了太阳味,这都来源于它的独特和自然(原料、工艺)。

通过上面的描述,你会发现普洱晒红无疑是红茶中的尚佳茶品,有很大的增值空间,大家不妨尝试一下收藏哦。

光学动作捕捉

html视频教程

微信小程序开发环境

java架构师高级