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市场八成食品过敏原标注不明晰-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:35:09 阅读: 来源:砂磨机厂家

市场八成食品过敏原标注不明晰

明年起,食品过敏原标识强制执行

市场八成食品标注不明晰

因为部分食品中会含有小麦、蛋类、奶类等过敏原,消费者在食用时可能会产生过敏反应。为此,明年起,食品包装上需对过敏原成分进行明显标注。11月20日记者走访市区商场发现,目前市面上约8成的食品包装没有标注过敏原或过敏原标注不明确。而食品生产企业对明年将要实施的政策仍然持观望态度。

市民惊叹

过敏原种类之多

为了保护消费者饮食安全,降低消费者误食含有过敏原食品的概率,明年1月起,食品过敏原标识将由此前的推荐实施转为强制执行,这是根据今年4月实施的《预包装食品标签通则》执行的。11月20日,一些接受记者随机采访市民惊叹,原来过敏原种类如此之多,其中不乏日常随处可见的食品。

《预包装食品标签通则》中列举了8类致敏物质,并要求在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。其中包括:含有麸质的谷物及其制品(如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系),甲壳纲类动物及其制品(如虾、龙虾、蟹等),鱼类及其制品,蛋类及其制品,花生及其制品,大豆及其制品,乳及乳制品(包括乳糖),坚果及其果仁类制品。此外,如加工过程中可能带入上述食品或其制品,宜在配料表临近位置加以提示。

8成食品

过敏原标注不明晰

20日,记者走访市区商场发现,约8成的食品包装没有标注过敏原或者过敏原标注不明确,这种混乱不清、难以统一的状态,让消费者一头雾水。

当天记者在市区一家商场看到,某品牌巧克力的包装上,在配料表的最下方不明显处写有“可能含有微量麸质和其他坚果果仁成分”,却没有标明麸质和果仁是过敏原。记者在一份威化饼的包装盒上看到,配料的最后一行写有“可能含微量花生和果仁”,也没有说明花生和果仁是过敏原。

对于消费者来说,如果不加上“过敏原”等警示字眼,又怎会知道食用这些食品可能会让人出现过敏反应?而还有很多品牌的饼干甚至对“麸质”“坚果”等只字未提。

当天,记者在一家商场经过反复查找,发现某品牌的夹心饼干对过敏原进行了最明确的标注。“过敏物质温馨提示:本产品配方中含有谷蛋白、乳制品、大豆制品,本产品还可能还有微量的蛋制品、坚果、芝麻、花生。”此外,某品牌的奶糖明确标注“致敏原信息:本品含有乳制品”。记者发现,像上述两种品牌食品标注如此明确的食品不足两成。

食品企业

担心标注后影响销量

20日,记者采访食品生产企业了解到,他们对于明年实施的食品过敏原标注规定大多持观望态度,很少有愿意先试水的。

食品生产企业认为,大多消费者不会产生过敏反应,但如果食品包装上标注了过敏原标识,可能会令消费者产生恐慌而直接影响产品销量。记者采访市工商局了解到,国内品牌食品包装标识模糊不清的情况一直比较严重。

记者发现,能明确标注过敏原的食品生产商基本上是都是合资企业,其销售渠道遍布海内外。因此,从产业整体来看,完善食品标识是产业标准走向规范化的必要条件。随着食品产业进出口贸易的交流加深,完善食品过敏原标注,也可以促进食品企业贸易渠道的顺畅。

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